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高钙美餐两例

发布时间:2019-09-14 08:31:08

  1.虾皮紫菜蛋汤:先将虾皮,紫菜用清水洗净,切碎,鸡蛋磕入碗内打散,香菜择洗干净,切成小段,备用;再将炒锅置于火上,放油烧热,下入葱、姜末略炸,放入虾皮略炒,添加水200毫升,烧沸后,淋入鸡蛋液,放入紫菜、香菜、香油、精盐,盛入碗内,放温即可食用。

  2.奶味软饼:取面粉、黄豆粉、牛奶粉,其比例为10∶1∶2,将黄豆粉用凉水和开后,充分加热煮沸,略放凉,再将和好的牛奶粉倒入,并磕入鸡蛋,调匀备用。将晾凉的豆奶蛋汁倒入面粉中,加入适量细盐和水,充分调匀使其成稀糊状,平锅加热后放点油,将面糊制成软饼即可。

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