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吃鱼的好处有哪些?被鱼刺卡了喉咙怎么办?[图]

发布时间:2019-09-13 19:37:03

鱼肉有很多种,鱼肉的肉质鲜嫩,鱼肉的烹饪方法也有很多种,能够制作出许多的美食,许多人都喜欢吃鱼,鱼肉的营养也很丰富,经常吃鱼对人体有很多的好处,那么吃鱼好处有哪些呢?有些人吃鱼容易被鱼刺卡住喉咙了,那么被鱼刺卡了怎么办呢?

1、吃鱼的好处

(1)能促进生长

鱼含有丰富的蛋白质,且其蛋白质极易被身体所吸收,青少年吃鱼能有效促进生长发育,让身体长的更强壮更高大。

另外当身体受到伤害时,如手术、或者生病之后吃鱼,能加速伤口的愈合,恢复元气。

(2)补充矿物质

鱼含有丰富的矿物质,如镁、钾、磷、铜、铁等,能有效补充身体所缺失的微量元素。

另外建议多吃炸过的小鱼,可以连骨头一起吃掉,能帮助身体大量的补充钙质。

(3)补充大脑营养

鱼含有一种叫做HDA的营养元素,幼儿食用能促进大脑的发育,使其更加聪明。而长期从事脑力劳动的人群食用,也能及时补充日常所消耗。

HDA也能帮助保护视网膜,让自己的眼睛更加明亮,不易患上近视。

老年人补充HDA能有效促进大脑活动,不容易得老年痴呆症。

(4)容易被消化

鱼的肌肉纤维较短,且富含蛋白质,吃起来比较滑嫩,也容易被消化,建议幼儿以及肠胃不好的中老年人可以日常多吃鱼,不为肠胃增加负担。

(5)不容易长胖

鱼虽说富含蛋白质,但其脂肪含量却较其他动物少得多,对于又想吃肉又想减肥的女性来说是不可多得的美食,既能满足你的口腹之欲,补充身体所需的能量,又不用担心其变成身上的赘肉。

2、卡鱼刺怎么办

(1)应急方法

如果鱼刺小的话,可以用家中常备的物品进行解决,例如橙子皮、维生素C、醋等,都可以起到软化鱼刺的效果。还可以喝水、呕吐等都可以解决。

(2)及时就医

要是鱼刺较大,就不建议用上面的方面,应该立即就医,鱼刺卡到喉咙不及时解决会很严重,甚至会威胁到生命,所以这个问题必须予以足够的重视,特别是老人小孩。

(3)注意事项

对于有老人小孩的家庭而言,老人小孩消化功能差,被鱼刺卡到被大人更麻烦,所以,小孩吃鱼前,大人一定还格外注意,最好是吃那种鱼刺少的鱼。

3、口腔溃疡能吃吗

(1)最好不吃

口腔溃疡虽然并不是什么大的疾病,但是也要稍加注意,这样才能让病情得到控制,不至于一直处于溃疡的状态,不合理的饮食习惯会让口腔溃疡加重,就犹如雪上加霜。口腔溃疡患者不宜吃鱼肉,像带鱼这种温热性食物更加不能吃,不然会助长口腔溃疡患者体内的热性,导致更严重的溃疡。

(2)饮食清淡

口腔溃疡患者不宜吃油炸、粗糙、刺激性、易上火的食物,最好是吃清淡的食物,这样有助于口腔溃疡的痊愈。对溃疡的恢复有好处的清淡食物有:粥类、鸡蛋、豆腐、绿豆汤等,患了口腔溃疡,在进食的时候会很痛苦,吃热一点的食物就会疼痛难忍,更加不能吃粗糙油炸的食物,那样对创伤面的摩擦更会让人痛苦。因此,口腔溃疡患者在平时的饮食上要注意这些。

(3)温馨提示

口腔溃疡的恢复不仅要看个人的体质,还要注意正确的饮食习惯,恢复能力较强的人可能几天就好了,但是有的人可能反反复复好不了,这就需要进行药物治疗或者多吃富含维生素B2的食物。

4、买鱼要注意什么

1.重量过大或过小

通常大家都知道个头不同的鱼,吃起来的口感不太一样,大鱼小鱼各有喜好吃的人。但是水产专家表示,小鱼尚未发育成熟,不仅肉质的鲜嫩度不够,而且还会有许多碎刺。而鱼龄越大,体内积聚的有害物质就越多,而且多集中在鱼皮和脑之中,吃时需尤为注意。买鱼最好选择八分大的,鲫鱼半斤到一斤左右,武昌鱼或鲤鱼选一斤半的,草鱼买4到5斤的最好。

2.鱼眼塌陷或混浊

鱼眼的饱满代表着鱼新鲜,所以买鱼要看鱼眼是否饱满突出,角膜是否清亮透明,弹性十足。如果不是,反而鱼眼不突出,眼角膜混浊起皱,鱼眼中充血发红,就代表鱼不新鲜。

3.鱼鳞不完整

鱼的鳞片完整有光泽,而且与鱼身紧贴,不曾脱落,鱼身附有透明黏液,这就是非常新鲜的鱼。但是鱼身黏液不透明而且非常多,鱼鳞无光泽而且较多脱落,那么就不怎么新鲜。选购鱼时,如果鱼身充血或鱼鳞缺损,即使鱼还是活的,也非常容易死亡腐败。

4.鱼肉气味有异

大家买鱼时可以闻闻鱼鳃,鱼鳃带有土腥味或咸腥味,而且无臭味异味的鱼是新鲜的。并且,鱼鳃鲜红,腮丝比较分明,则说明鱼新鲜;鱼鳃丝如果破损或者粘连,呈现出灰红或者灰紫的颜色,有股怪味,鱼就不新鲜。

5.鱼肉不紧实

买鱼可以用手按按鱼身,如果结实而且有弹性,按压后凹陷马上消失,就是新鲜鱼。如果按压后的凹陷消失较慢,那么新鲜度不够。此外,鱼肛门处的肌肉紧实度也可以判断鱼的新鲜度,鱼腹如果正常无膨胀,肛门孔是白色的凹陷就新鲜;反之鱼腹膨胀得不明显,肛门孔稍微凸出就不新鲜。

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